百科知识网

西宁美食街在哪里

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

西宁市青海省的省会，是青海省第一大城市，地理位置优越，汇聚了各地不同的美食，西北的许多美食都集中在这里。西宁的特色美食有手抓羊肉、手工酸奶、羊肉串、土火锅、尕面片等。

西宁美食街1、莫家街、水井巷，这是西宁的老牌美食街，来到西宁一定要来的地方就是这两条街，莫家街、水井巷就是西宁美食集中区，青海的羊肉、酸奶、酿皮、面片、抓面等应有尽有。水井巷的民族特产、风俗小吃、民族用品、琳琅满目，以及各地的风味小吃，青藏高原的特产干货，全部在二里长的水井巷里竞展风采。(火车站—莫家街滴滴打车约8元，火车站—水井巷滴滴打车约10元，机场出发可以直接乘坐机场大巴—中心广场下车步行即可)

2、新千国际广场，距离火车站非常近，新千国际广场5楼的尼罗美食城和负一楼的新千夜市，有近千种美食，囊括了各类通俗小吃，这里，有国际餐饮名企，也有***食府、地方特色、地道小吃、民族风情、青藏美食等餐饮，汇聚着青藏高原生态文化的特色民族餐饮大全，简直是吃货的天堂啊!!!(火车站—新千国际广场步行即可，机场出发可以乘坐机场大巴—火车站步行即可)

3、下南关市场紧邻西宁东关***寺，整条街因聚集***风味食品而闻名省内外，有着百年历史的一条老街。从青海人的特色小吃酿皮、酸奶、羊筏子到粽子、甜醅，五颜六色，充斥在长长的街道上，琳琅满目。(火车站—下南关市场滴滴打车约7元)

特色美食手抓羊肉

青海每年产出13万吨牛羊肉，牛羊肉是西宁人的主食之一，因其吃时直接用手抓，配上孜然、辣粉(本地人一般还会配上蒜一起吃，口感真的会变成双倍好吃，可以勇敢尝试一下哟!)香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食

手工酸奶

青海的酸奶是来到西宁必吃的美食，跟我们常吃的酸奶不一样，这里的酸奶有一层薄薄的奶皮，用勺子舀着吃，像吃豆腐脑一样，一块一块舀着吃，奶味特别浓，吃完后真的能让你体会到什么叫唇齿留香。

羊肉串

或许西宁烤串不如新疆烤串出名，新疆烤串有辣面儿、孜然、盐，就这三样东西，但是西宁的每一家烤串都会多一个汤汁儿，汤汁里有十多种料，饭馆门口的炉子边，小伙儿正拿着一大把羊肉串，新鲜的羊肉被切成拇指大的薄片，串穿在铁扦子上，用浸蘸着酱油、盐、姜粉、辣椒粉、花椒粉等佐料配制的调味液，放到特制的长方形烤炉上用火翻烤，随时刷抹调料，快烤熟的时候，羊肉沁出呲呲飘香的肉油味，等烤至两面焦香时是肉嫩味香的最好时机，飘香四溢!

土火锅

青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚;尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。青海土火锅的一个显著特点是，从西汉出现至今一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。

尕面片

和一块面擀成面片，把面片揪成指甲盖大小，面片煮熟后，再配上羊肉沫和蔬菜，或者做成炒面片，也可以做成清汤面片，是西宁家家户户都必吃的主食之一。