广东人吃的石燕是什么鸟

广东人吃的石燕是一种鸫科水鸲属的小型鸟类。石燕，学名红尾水鸲，又叫做蓝石青儿、铅色水、溪红色鸲等，雄鸟通体呈暗灰蓝色，翅膀呈黑褐色，尾羽和尾的上、下覆羽均呈栗红色。