“何以解忧，唯有杜康”这句诗的意思是：有什么可以排解我的忧愁，那就只有美酒了。相传酒是古代一个叫杜康的人所发明，所以后世常常会用杜康的人名来指代美酒。
短歌行
东汉末年 · 曹操
对酒当歌人生几何！
譬如朝露去日苦多。
慨当以慷忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
青青子衿悠悠我心。
但为君故沉吟至今。
呦呦鹿鸣食野之苹。
我有嘉宾鼓7瑟吹笙。
明明如月何时可掇？
忧从中来不可断绝。
越陌度阡枉用相存1。
契阔谈讌心念旧恩。
月明星稀乌鹊南飞。
绕树三匝何枝可依？
山不厌高海不厌深。
周公吐哺天下归心。
《短歌行》是东汉末年政治家、文学家曹操的作品。曹操创作的《短歌行》分两首，而且是以乐府古题所创作。《短歌行·其一》运用了沉稳顿挫的笔调，曹操通过对宴会的歌唱抒发自己求贤若渴的思想感情和统一天下的雄心壮志。
《短歌行·其一》开篇第一句就是“对酒当歌，人生几何”，不难看出曹操创作这首诗的时候，一边喝着酒，一边唱着歌。“何以解忧，唯有杜康”中的“杜康”很明显指的是美酒
